レポート

らーめん物語「時をかけるラーメン店」鶴おか⇔ハンディクラフトワークス

だいぶ前に閉店してしまったラーメンの名店「NOODLE STOCK 鶴おか」 その味がハンディクラフトワークスの限定メニューとして復活したと聞いて行ってきました。私のラーメン人生の原点と言っても過言ではないお店の味に再会した思いをここに綴りました。

名店巡り40店舗目:寿製麺よしかわ川越店(埼玉県川越市)/「和牛上モツの塩つけそば」

ラーメン名店(150店舗)巡りの40店舗目「寿製麺よしかわ川越店」のレポートです。今回はJR・東武東上線の川越駅からスタート。寒くなって来た12月にぴったりのモツを使いたっぷりのつけダレでいただく限定つけ麺を紹介します。

名店巡り39店舗目:中村屋総本山(埼玉県川越市)/「濃厚煮干そば」

ラーメン名店(150店舗)巡りの39店舗目「中村屋総本山」のレポートです。今回は道に迷って伊佐沼からスタートです。久々の煮干系。それも濃厚なタイプの煮干ラーメンを紹介いたします。

名店巡り38店舗目:miso style となみ(埼玉県さいたま市)/「辛みそつけめん」

ラーメン名店(150店舗)巡りの38店舗目「miso style となみ」のレポートです。今回はJR武蔵野線の西浦和駅からスタートです。他に類を見ないほどの超濃厚な辛みそつけ麺を紹介します。

名店巡り37店舗目:支那そば なかじま(群馬県高崎市)/「わんたんそば(醤油)」

ラーメン名店(150店舗)巡りの37店舗目「支那そば なかじま」のレポートです。今回はJR信越本線の北高崎駅からスタートです。節系の出汁が効いた絶品のわんたんめんを紹介します。

名店巡り36店舗目:自家製麺 くろ松(群馬県高崎市)/「(松)特級中華そば(醤油)」

ラーメン名店(150店舗)巡りの36店舗目「自家製麺 くろ松」のレポートです。前回に引き続きの群馬遠征。ビジュアルとテイスト、共に特級のラーメンを紹介します。

名店巡り35店舗目:麺処 いち林(群馬県渋川市)/「特製塩そば」

ラーメン名店(150店舗)巡りの35店舗目「麺処 いち林」のレポートです。今回は初の群馬遠征。なにからなにまで隙の無い至高の塩ラーメンをご紹介致します。

名店巡り34店舗目:中華そば 葉山(新宿区)/「中華そば」

ラーメン名店(150店舗)巡りの34店舗目「中華そば 葉山」のレポートです。今回は地下鉄大江戸線牛込柳町駅からスタートです。注文を受けてから青竹で麺を打つ特製の麺が自慢のラーメンを紹介します。

名店巡り33店舗目:中華そば 輝羅(埼玉県久喜市)/「濃厚中華そば」

ラーメン名店(150店舗)巡りの33店舗目「中華そば 輝羅」のレポートです。今回はJR桶川駅からスタート。濃厚な鶏白湯魚介のラーメンを紹介します。

名店巡り32店舗目:良温(Ra-on)(茨城県土浦市)/「雲吞麺(塩)」

ラーメン名店(150店舗)巡りの32店舗目「良温(Ra-on)」のレポートです。今回もひたち海浜公園からスタートです。煮干系や鶏をベースにしたラーメンがありますが、今回は絶妙なバランスの塩雲呑麺を紹介します。

名店巡り31店舗目:中華そば 先崎(茨城県水戸市)/「鮟肝と煮干そば」

ラーメン名店(150店舗)巡りの31店舗目「中華そば 先崎」のレポートです。今回はひたち海浜公園からスタートです。濃厚な鮟肝を使ったラーメンをご紹介致します。

名店巡り30店舗目:地球の中華そば(横浜市中区)/「海老ワンタン塩そば」

ラーメン名店(150店舗)巡りの30店舗目「地球の中華そば」のレポートです。今回はJR関内駅からスタートです。動物系と魚介系の深みのあるスープが特徴の塩そばを紹介します。

名店巡り29店舗目:中華蕎麦サンジ(栃木県小山市)/「特製つけ蕎麦」

ラーメン名店(150店舗)巡りの29店舗目「中華蕎麦サンジ」のレポートです。今回はJR小山駅からスタートです。初の栃木県ですね。とみ田インスパイアの豚骨魚介が食べられるお店をご紹介します。

名店巡り28店舗目:と多゛食堂(埼玉県飯能市)/「味玉煮干そば白+牡蠣の和え玉」

ラーメン名店(150店舗)巡りの28店舗目「と多゛食堂」のレポートです。今回はJR東飯能駅からスタートです。海なし県埼玉なのに、雲丹・牡蠣などをふんだんに使ったラーメンをご紹介します。

名店巡り27店舗目:らぁ麺 やまぐち(新宿区)/「地鶏と昆布の冷やしそば」

ラーメン名店(150店舗)巡りの27店舗目「らぁ麺 やまぐち」のレポートです。今回は地下鉄西早稲田駅からスタートです。夏限定の冷やしラーメンを紹介します。

名店巡り26店舗目:こうかいぼう(江東区)/「味付たまごラーメン」

ラーメン名店(150店舗)巡りの26店舗目「こうかいぼう」のレポートです。今回は地下鉄の門前仲町駅からスタートします。みそ汁のように毎日食べても飽きないラーメンを掲げる名店をご紹介します。

名店巡り25店舗目:八咫烏(千代田区)/「RAMEN黒」

ラーメン名店(150店舗)巡りの25店舗目「八咫烏(やたがらす)」のレポートです。今回は九段下駅からスタート。店名はサッカー日本代表のエンブレムから取ったそうで、常に進化を続けるラーメン店となってます。

名店巡り24店舗目:中華そば 四つ葉(埼玉県川越市)/「四つ葉そば」

ラーメン名店(150店舗)巡りの24店舗目「中華そば 四つ葉」のレポートです。今回は川越駅からスタートです。埼玉NO.1との呼び声も高いラーメンをご紹介します。

名店巡り23店舗目:無銘(千代田区)/「熟成練り醤油らーめん」

ラーメン名店(150店舗)巡りの23店舗目「無銘」のレポートです。今回はJR神田駅からスタートです。独自の熟成練り醤油を使用した、一杯で二度楽しめるラーメンをご紹介します。

名店巡り22店舗目:中華ソバ 伊吹(板橋区)/「中華ソバ」

ラーメン名店(150店舗)巡りの22店舗目「中華ソバ 伊吹」のレポートです。今回は都営三田線の志村坂上駅からスタートです。一杯につき煮干しを130g以上使用すると言う煮干狂のお店をご紹介します

名店巡り21店舗目:中華そば べんてん(練馬区)/「ラーメン」

ラーメン名店(150店舗)巡りの21店舗目「中華そば べんてん」のレポートです。今回は東武東上線の成増駅からスタートです。かつて高田馬場にあった名店で、行列必死の人気店なのです

名店巡り20店舗目:次念序(埼玉県鴻巣市)/「つけ麺」

ラーメン名店(150店舗)巡りの20店舗目「次念序」のレポートです。埼玉県鴻巣市にあるつけ麺がメインのお店です。六厘舎系列のどっしりとした太麺のつけ麺を紹介します

名店巡り19店舗目:RAMENにじゅうぶんのいち(荒川区)/「塩そば」

ラーメン名店(150店舗)巡りの19店舗目「RAMENにじゅうぶんのいち」のレポートです。今回は都電荒川線の東尾久三丁目からのスタートです。丁寧で優しい一杯をご紹介します

名店巡り18店舗目:家系総本山 吉村家(横浜市西区)/「ラーメン」

ラーメン名店(150店舗)巡りの18店舗目「家系総本山 吉村家」のレポートです。今回は初の神奈川県。横浜駅からのスタートになります。そして18店舗目にして「家系」登場です

名店巡り17店舗目:味噌麺処 花道(中野区)/「味噌つけめん」

ラーメン名店(150店舗)巡りの17店舗目「味噌麺処 花道」のレポートです。今回は西武新宿線の野方駅からのスタートします。今回は17回目にして初の味噌ラーメンをご紹介いたします

名店巡り16店舗目:Handicraft Works(埼玉県八潮市)/「クラシックビーフパレット」

ラーメン名店(150店舗)巡りの16店舗目「Handicraft Works(ハンディクラフトワークス)」のレポートです。今回はつくばエクスプレス八潮駅からのスタート!ラーメンの枠を超えた創造性豊かなお店を紹介いたします

名店巡り15店舗目:麺屋 扇 SEN(埼玉県さいたま市)/「濃厚塩らーめん」

ラーメン名店(150店舗)巡りの15店舗目「麺屋 扇 SEN」のレポートです。今回はJR西大宮駅からのスタート!激戦の埼玉県内でもラーメンファンから評価が高い塩ラーメンのお店です

名店巡り14店舗目:真鯛らーめん 麺魚(墨田区)/「真鯛らーめん雑炊セット」

ラーメン名店(150店舗)巡りの14店舗目「真鯛らーめん 麺魚」のレポートです。今回はJR錦糸町駅からのスタート!最近徐々に増えてきた鮮魚系ラーメンをご紹介します

名店巡り13店舗目:らぁ麺 すぎ本(中野区)/「醤油味玉らぁ麺」

ラーメン名店(150店舗)巡りの13店舗目「らぁ麺 すぎ本」のレポートです。今回は西武新宿線の鷺ノ宮駅からのスタート!「ラーメンの鬼」と呼ばれた佐野実さんのお弟子さんのお店を紹介します

名店巡り12店舗目:中華そば専門 とんちぼ(埼玉県日高市)/「特製つけそば」

ラーメン名店(150店舗)巡りの12店舗目「とんちぼ」のレポートです。今回は西武池袋線高麗駅からのスタート!巾着田の美しい風景と共にラーメンをご紹介いたします